Maturation 21 jours
Côte de bœuf maturée
Pièce signature, généreuse, idéale à partager.
Maturation 21 jours
Bœuf
Côte de bœuf maturée, entrecôte, filet et bavette issus d'élevages sélectionnés.
dès 18,90 € / kg
Maturation 21 jours
Maturation 21 jours
Entrecôte
Persillée et juteuse, à cuire vive.
Maturation 21 jours
Bavette
Goûteuse et fine, saisie très vive.
Maturation 21 jours
Filet de bœuf
La pièce la plus tendre.
Maturation 21 jours
Paleron
Le roi des daubes.
Maturation 21 jours
Joue de bœuf
Fondante après une cuisson longue.